2026-05-18
کلاژن ماهیپپتیدنوعی پروتئین کلاژن است که عمدتا از پوست، فلس و استخوان ماهی به دست می آید. معمولاً از طریق هیدرولیز آنزیمی تولید میشود، فرآیندی که مولکولهای کلاژن بزرگ را به پپتیدهای کوچکتر میشکند که به عنوان پپتیدهای کلاژن ماهی یا کلاژن ماهی هیدرولیز شده شناخته میشوند. این پپتیدها به دلیل وزن مولکولی کمتر و حلالیت خوب در آب، به طور گسترده ای در مکمل های غذایی، غذاهای کاربردی و محصولات تغذیه زیبایی استفاده می شوند.
| اقلام | استاندارد (برگرفته از ماهی) |
|---|---|
| ظاهر | پودر سفید یا زرد روشن |
| پروتئین | ≥90.0٪ |
| pH | 6-7 |
| خاکستر | ≤8.0٪ |
| ضرر در خشک شدن | کمتر از 10.0٪ |
| حلالیت (25 درجه سانتیگراد، ≥10 گرم در 100 میلی لیتر) | NLT 99٪ |
| هوی متال | NMT 10 PPM |
| چربی | NMT 1٪ |
| منیزیم | NLT 0.1٪ |
| سرب | NMT 2.0%* |
| کلسیم | NLT 1.0٪ |
| اندازه ذرات | 100٪ تا 100 مش |
| تعداد کل باکتری ها | NMT 1000 CFU/g |
| مخمر و قالب | NMT 100 CFU/g |
| سالمونلا | منفی |
| استافیلوکوکوس اورئوس | منفی |
در هر زمان با ما تماس بگیرید